Chia Seeds in Hindi: चिया के बीज छोटे अंडाकार आकार के बीज होते हैं जो साल्विया हिस्पानिका पौधे से आते हैं, जो मैक्सिको और ग्वाटेमाला में पाए जाते हैं। चिया सीड्स फाइबर, प्रोटीन और ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ-साथ कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। जो हमारे शरीर को ऊर्जा और ताकत प्रदान करते है। चिया सीड्स को कच्चा या पकाकर खाया जा सकता है जैसे इन्हें स्मूदी, ओटमील, दही और सलाद सहित कई तरह के व्यंजनों में डालकर खाया जा सकता है। इस लेख में हम चिया सीड (Chia Seeds in Hindi) के फायदे और नुकसान की सम्पूर्ण जानकारी देंगे।
चिया सीड के फायदे:- (Chia Seeds Ke Fayde)
चिया बीज पोषक तत्वों से भरे होते हैं जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं। चिया सीड्स के सेवन के कुछ संभावित लाभ इस प्रकार हैं:
- हाई फाइबर: चिया के बीज में फाइबर अधिक मात्रा में पाया जाता है जो पाचन किर्या को ठीक रखता हैं और पेट से संबंधित समस्याओं जैसे आंतों की सूजन और कब्ज को ठीक करने में मदद करता है और स्वस्थ वजन बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
- एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर: चिया के बीज में अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो शरीर को हानिकारक कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद कर सकते हैं और कैंसर और हृदय रोग जैसी जटिल बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं।
- सूजन को कम करता है: चिया के बीज ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जिनमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं और शरीर में सूजन को कम करने में मदद कर सकते हैं।
- प्रोटीन का अच्छा स्रोत: चिया के बीज प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत हैं, जो शरीर में Muscle के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक है।
- हड्डियों को मजबूत बनाये: चिया के बीज कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम का एक अच्छा स्रोत हैं, जो हड्डियों को मजबूत और स्वस्थ बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण होता हैं।
- वजन कम करें: अगर आप जायदा वजन की समस्या से परेशान हैं तो चिया सीड्स आपके लिए फायदेमंद हो सकते हैं. इन बीजों में प्रोटीन और फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है. इसलिए ये वजन कम करने के लिए बेहद कारगर होते हैं।
- इम्युनिटी बूस्टर: इम्युनिटी बढ़ाने के लिए सबसे जरूरी पोषक तत्वों में से एक एंटीऑक्सीडेंट है। रोजाना 1 चम्मच चिया सीड्स को पानी में मिलाकर पीने से आपकी इम्युनिटी को बढ़ाने में मदद मिल सकती है।
- स्किन के लिए अच्छा: चिया सीड्स में प्रोटीन और मैग्नीशियम भरपूर मात्रा में पाया जाता है। इसके सेवन से आपकी स्किन ग्लोइंग और बेदाग नजर आती है। साथ ही बढ़ती उम्र की झुर्रियां और फाइन लाइन्स को भी कम करता है। इसके अलावा चिया सीड्स बालों के लिए भी काफी अच्छा होता है।
चिया बीज खाने का तरीका:- (How To Eat Chia Seeds)
चिया के बीज अत्यधिक पौष्टिकता से भरपूर होते हैं, और इन्हें विभिन्न तरीकों से इस्तेमाल किया जा सकता है।
- चिआ के बीजों को रातभर पानी में भिगोकर सुबह खाया जा सकता है।
- कुछ लोग चिआ के बीजों सलाद में डालकर भी खाते है।
- आप ओट्समील और दलिया में डालकर भी चिआ सीड्स को ले सकते हैं।
चिया बीज के नुकसान:-
- चिया सीड्स के ज़रूरत से ज़्यादा सेवन से पेट में सूजन, उल्टी और दस्त हो सकते हैं।
- कुछ लोगों को चिया सीड्स से एलर्जी हो सकती है। इसलिए, यदि आपको खाने में चिया सीड्स से संबंधित कोई एलर्जी होती है, तो आपको इनका सेवन नहीं करना चाहिए।
- मधुमेह रोगियों (Diabetic patients) को चिया बीज का सेवन उचित मात्रा में करना चाहिए।
- गर्भवती महिलाओं को अधिक मात्रा में चिया सीड्स का सेवन नहीं करना चाहिए क्योंकि इससे गर्भ के विकास में समस्या हो सकती है।
FAQ
Ques-1 चिया बीज का हिन्दी नाम क्या है?
चिया सीड्स को हिंदी में सब्जा (chia seeds in hindi name) कहा जाता है। चिया के बीज छोटे, अंडाकार आकार के बीज होते हैं
Ques-2 चिया बीज का रेट क्या है?
बता दें कि मार्केट में चिया सीड्स 1000 से 1500 रुपये प्रति किलो बिक रहें है।
Ques-3 हमें रोजाना कितना चिया सीड्स खाना चाहिए?
चिया सीड्स को एक दिन में 1 से 2 चम्मच से ज्यादा नहीं खाना चाहिए।
Ques-4 चिया के बीज किस पौधे के होते हैं?
चिया के बीज साल्विया हिस्पानिका पौधे से आते हैं, जो मैक्सिको और ग्वाटेमाला में पाए जाते हैं।
Ques-5 चिया के बीज को कैसे खाया जाता है?
चिया के बीजों को पानी में भिगोकर, सलाद में डालकर, स्मूदी में मिलाकर खाया जा सकता है।
